Mangostan – struktura chemiczna ksantonów.

W naturze istnieje ponad 200 ksantonów, a ponad 40 z nich jest obecna w mangostanie – nie tylko z miąższu, ale w całym owocu. Szczególnie dużo ksantonów zawiera skórka.

SA to naturalne substancje chemiczne, które zdobyły ostatnio wysokie uznanie wielu naukowców i badaczy. Są poddane wnikliwym badaniom. Pierwsze opisane badanie naukowe z udziałem mangostanu zostało przeprowadzone w 1973 r. Przez ostatnie trzydzieści lat najwięcej zainteresowania budzi ich różnorodny wpływ na organizm.

Ksantony są grupą substancji biologicznie czynnych, które posiadają strukturę pierścienia sześciowęglowego z licznymi podwójnymi wiązaniami, co czyni cząsteczkę bardziej stabilną.
Rozpoznano więcej niż 12 ksantonów, np.: 1,3,6,7 –czterohydroksyksanton: 2,4,5- trihydroksy- 1metoksyksanton: 1,2,3,4,5,8- tetraoksygenated xanthone; 3- methylbut-2-enyl xanthone; garcinon A,B,C,D,E: partanina; 8-deoksygartanina; 5,9 dwuhydroksy-2,2-dwumetylo-8-metoksy-7; kalabaksanton; demetylokalabaksanton; 1- izomangostyna; BR-ksanton-A; 2,3,4,6 – pięciohydroksybenzofenon (malakuryna); alfa mangostyna; beta mangostyna; gamma mangostyna ; mangostanom; garcimangosonA,B,C;ksantony mangostenonu A.

Każdy ksanton składa się nie tylko z tego samego szkieletu chemicznego, lecz posiada również unikalne łańcuchy boczne, które są odpowiedzialne za aktywność chemiczną cząsteczek i różnorodność zastosowań. Np. alfa mangostyna słuzy jako antyoksydant, gamma mangostyna; mangostanom; garcimangoson A,B,C; ksantony mangostenonu A.

Każdy ksanton składa się nie tylko z tego samego szkieletu chemicznego, lecz posiada również unikalne łańcuchy boczne, które są odpowiedzialne za aktywność chemiczną cząstek i różnorodność zastosowań. Np. alfa mangostyna służy jak antyoksydant , gamma mangostyna jako czynnik przeciwzapalny, a garcinon E jako czynnik przeciwnowotworowy.
 

Mangostan – zagadkowy owoc

Badania nad właściwościami leczniczymi ksantonów, obecnymi w mangostanie, rozpoczęły się w latach 70 i stopniowo nabierają tempa, ponieważ naukowcy rozpoczęli poszukiwania bardziej ekscytujących właściwości odżywczych. Pomiędzy 1996 a 2005 rokiem wykonano ogromną ilość badań. Znacznie więcej badań jest w toku.

Mangostyna (M), naturalnie występujący ksanton w skórce owoców Garcinia mangostana L. ( Guttiferae) jej pochodne, takie jak 3-0-metylomangostyna (MM), 3,6-di-0-metylomangostyna (DM), 1-izomangostyna (IM), trójoctanmangostyny (MTG) i 6,6-di-0-glukozyd mangostyny (MT), 3,6-di-0-(tetraacetylo)-glukozyd mangostyny ( MOG), były oceniane pod katem różnych właściwości farmakologicznych w badaniach na zwierzętach.

Ostatnie badania ujawniły, że ksantony z szypułki owocu wykazywały właściwości przeciwbakteryjne, przeciwgrzybiczne, i przeciwzapalne.

Alfa mangostyna hamowała wzrost komórek linii ludzkich białaczek HL-60 oraz zapobiegała zmianom przedrukowym w hodowlikomórek gruczołu sutkowego myszy indukowanym 7,12-dimetylobezno. Zmniejszała syntezę prostaglandyn oraz zapobiegała uszkodzeniom oksydacyjnym LDL in vitro.
Alfa i beta mangostyny oraz garcinon B silnie hamują wzrost Mycobacterium tuberculosis przy minimalnym stężeniu.

Źródło: "Nutrition & Health" ROCZNIK 10, Nr 2 (38)  Prof. Garban Zeno, PhD Mangostan cz.I

Pobierz oryginał (PDF): Mangostan – część1

Przeczytaj również artykuł: "Dlaczego mangostan pomaga opóźniać procesy starzenia"